日本米价狂飙一斤接近20元！
导读：自2024年夏季以来，日本经历极端高温导致水稻大面积歉收，大米产量下降，供应紧张。此后，尽管新米上市，但价格并未回落，反而持续攀升。截至2025年11月上旬，日本市场上一袋5公斤装大米的均价已达4316日元（约合198元人民币），即每斤约19 8元，逼近20元大关。
日本大米零售价已普遍接近或超过每斤20元人民币，创历史最高纪录，主要由极端天气减产、市场囤积、流通不畅及政策保护等多重因素叠加所致。
米价持续刷新历史高点
自2024年夏季以来，日本经历极端高温导致水稻大面积歉收，大米产量下降，供应紧张。此后，尽管新米上市，但价格并未回落，反而持续攀升。截至2025年11月上旬，日本市场上一袋5公斤装大米的均价已达4316日元（约合198元人民币），即每斤约19.8元，逼近20元大关。部分超市的新米售价甚至超过5000日元/5公斤（每斤超23元）。
这一轮涨价被日本媒体称为“令和米荒”，民众普遍感叹大米已从主食变为“奢侈品”。
原因分析：多重因素推高米价
| 因素类别 | 具体原因 |
|---|---|
| 气候与产量 | 2024年夏季极端高温导致水稻减产，北海道等地低温也影响收成 |
| 供应链问题 | 农协（JA）垄断流通链条，中间环节加价严重；部分商户和投机者囤积居奇，导致市场供应停滞 |
| 政策壁垒 | 日本对进口大米征收高额关税（曾达778%），限制外国大米进入，导致国内市场封闭，缺乏价格调节机制 |
| 政府储备投放失效 | 政府虽多次投放储备米，但主要通过竞标卖给农协，未能直接惠及消费者，零售端价格未降 |
| 社会心理因素 | 去年8月南海海槽地震预警引发民众恐慌性囤米，加剧短期短缺 |
此外，农业生产成本上升（如化肥、燃油涨价）也推高了种植成本。
影响：从家庭餐桌到学校午餐
家庭消费：许多家庭被迫减少米饭摄入，转而食用面条、面包等替代品。
餐饮行业：便利店延长饭团保质期以降低成本，连锁餐厅上调餐品价格。
学校供餐：大阪府交野市宣布中小学将每周米饭供应从三次减为两次，以面包替代。
低收入群体：政府尝试发放“大米折扣券”，但部分地区行政成本高于券面值，引发质疑。
日本政府已修改政策，允许在非灾害情况下投放储备米以缓解流通紧张。2025年3月起，分批投放总计21万吨储备米。然而，由于主要收购方为农协，普通消费者难以受益。
农林水产大臣曾因“我家大米有人送”言论引发民愤并辞职，凸显政策与民生脱节。专家警告，若不改革农协垄断体系，米价难以下降。
日本米价飙涨至每斤近20元是气候异常、结构性垄断、政策僵化与市场投机共同作用的结果。尽管政府出手干预，但因流通体系封闭，效果有限。短期内价格仍将高位运行，改革农业流通体制才是根本出路。
编辑：千商网
校对发布时间：2025-11-17 15:24
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